Samstag, 9. März 2013

American Breakfast - geschüttelt

Ahnungslos tigerte ich während meines regulären Wocheneinkaufs am Kühlregal entlang, da sprang mir eine unbekannte Verpackung ins Auge. 

Zur Erklärung: neben regulären Einkäufen, kann es zu spontanen Supermarktbesuchen außerhalb des Wocheneinkaufs kommen mit fatalen Folgen für Konto, Magen, Kühlschrank und Hüften (die eigenen oder die der Kollegen). 

Zurück zum Kühlregal. Jeder kennt die Müllermilch in den kleinen dicken Fläschchen mit verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Kakao, Vanille, Banane, Erdbeere, Cappuccino usw. Ich bin kein Fan von diesen Getränken, sie schmecken oft künstlich, viel zu süss und manchmal sogar nach der Verpackung. Zwischendurch gibt es immer Mal limitierte Auflagen, die haben mich aber bisher nicht so angesprochen. Vielleicht hießen sie Kiwi-Currywurst oder Feige-Senf. Aber dieses Mal stand drauf "Typ Pancake mit Ahornsirup". 

Ich liebe amerikanisches Frühstück! Manchmal mache ich es zu Hause. Dann gibt es Pancakes von Mondamin (hab bisher kein Rezept gefunden, was so nah ans Original rankommt), darauf achten, dass es nicht der Pfannkuchenteig ist, der schmeckt ganz anders. Die mache ich in der Pfanne als erstes mit Öl, weil die am längsten brauchen. Den Ofen stelle ich auf 50°C zum warm halten. Dann folgen kleine Nürnberger Würstchen (Hareico nehme ich) und Speckstreifen von Tulip. Die brate ich knusprig braun für mich und labberig für den Mann meiner Träume. Auch das geht ab in den Ofen, nur kurz, für den letzen Schritt: Spiegeleier turned over. Ich lasse das Eiweiss fest werden und drehe das Ei dann komplett um, die Platte ist bereits aus, sonst wird es zu heiss und das Eigelb ist hart. Es muss noch flüssig drinnen sein. Dann kommt alles auf einen riesigen Teller (zur Erinnerung: Pancakes, Würstchen, Speckstreifen und Ei) und wird mit Ahornsirup überschwemmt. Ein Gedicht. 

Ihr seht ich konnte diese Milch nicht einfach ignorieren. Klar waren meine Erwartungen viel zu hoch, aber so ist das im Leben. Nun habe ich mich endlich getraut, die Flasche zu öffnen und guess what...? Enttäuscht. 
Es handelt sich um ein süßes Gebräu, in der Farbe so creme/beige mit Karamellgeschmack. Es soll auch Ahornsirup drin sein, kann ich aber nicht rausschmecken. Ich mag Karamellgeschmack GAR NICHT!!!!! Das hat nichts mit Pancakes zu tun und muss somit auch nie wieder gekauft werden. Meine allgemeine Abneigung gegen Müllermilch Milch mit Geschmack hat sich durch dieses Experiment verstärkt. 
Dennoch freue ich mich auf mein nächstes unflüssiges American Breakfast.

Sonntag, 3. März 2013

Ofenbaguettchen selber zubereitet

Ich mag gerne Fertigpizza und stehe dazu. 
Da gibt es von Dr. Oetker die Tradizionale (mit Mehl auf dem Rand) Salami oder den Flammkuchen und die Minipizza von Wagner. Dr. Oetker hat neben seinen Bistrobaguettes nun auch Mini Bistrobaguettes im Kühlregal. Das ist eine super Grösse für mich ebenso wie für Gäste. 
Nun sah ich im TV in der Werbung (ja ja) ein neues Produkt von Hochland: Ofen Aufstrich. Gleich beim nächsten Einkauf holte ich zwei der drei Geschmacksrichtungen. Es gibt Flammkuchen, Pizza und Marktgemüse. Ich entschied mich für die ersten beiden und kaufte dazu ein Baguettebrot. Das Brot schnitt ich auf in fingerdicke Scheiben und schmierte den Aufstrich üppig drauf. Es handelt sich dabei um keine besondere Aufgabe, das hat jeder schonmal gemacht.  

Daraufhin kommen die Scheiben in den Ofen und werden braun und knusprig. Es sieht sehr lecker aus und duftet ganz in Ordnung. Nicht wie bei den Baguettebroten vom Doktor aber ansprechend. 

Nach einer kleinen Ruhephase konnte in die erste Scheibe gebissen werden. Die Grundlage dieser Creme ist Schmelzkäse und dieser hat ja sehr viel Eigengeschmack. Das schmeckt man auch heraus. Die Unterschiede sind nicht besonders groß zwischen den verschiedenen Geschmacksrichtungen. Mein Ding ist das nicht, weil es so nach Fertigprodukt schmeckt und der Schmelzkäse zu dominant ist. Ich habe aber auch eine andere begeisterte Meinung zu Hause und gebe diese natürlich hier gerne weiter, weil ich ja nicht die Stimme des Universums bin. 
Probieren macht immer Spass, auch wenn es mal nicht schmeckt.
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